Crumble de manzana

Ingredientes 

• 1 manzana
• 20 gr copos de avena sin gluten
• Canela
• Vainilla
• 15 gr proteina sabor chocolate blanco de Nutricatálogo (-20% código CRISFIIT)
• 10 gr crema de cacahuete sabor cookies de Nutricatálogo (-20% código CRISFIIT)
• 50 gr pudding proteico de avellana

Elaboración

1. Pela, corta la mazana a trozos pequeños y ponla en un recipiente apto para airfryer.
2. Espolvorea con canela, añade la vainilla y mezcla.
3. Ponlo en la airfryer a 205ºC durante 5′. Luego baja la temperatura a 185ºC y déjalo durante 5 minutos más. (Este paso es para dare un primera cocción a la manzana y asegurarnos que queda cocida, puedes ponerla también al microondas tapada durante 3 minutos)
4. Mezcla en  un bol los copos, con la proteina y la crema de cacahuete hasta conseguir una mezcla suelta con textura arenosa. (Si la prefieres un poco más apelmazada y menos arenosa, añade 20 ml de bebida de almendras o soja o agua)
5. Cubre la manzana con todo el crumble.
6. Hornea en la airfryer a 200ºC durante 5 minutos.
7. Distribuye por encima cucharaditas de pudding proteico de avellanas.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Puedes sustituir el sabor de proteina por el que tengas.
• Puedes cambiar el pudding proteico por un yogur proteico o natural.
• Si quieres una versión vegana, sustituye la proteina whey por una vegana y el pudding por un yogur vegetal.
• Si quieres una versión sin gluten, sustituye usa una proteina sin gluten como ésta y sustituye el pudding proteico por un yogur natural o vegetal.

Ficha Información Nutricional

* La Ingesta de Referencia (IR) es la cantidad de nutrientes que se considera que necesita una persona al día.

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