11 Jun Bizcocho nube sabor stracciatella
Publicado el 12:42h
en
Ingredientes
- 30 gr harina de avena neutra
- 30 gr harina de avena sabor stracciatella de Eunutrition (-15% código CRISBRUMEL)
- 170 ml claras
- 6 gr levadura
- 30 gr eritritol
- 20 gr chocolate 85%
TIEMPO DE
PREPARACIÓN
40 Min.
TIEMPO DE
COCCIÓN/REPOSO
30 min
RACIONES
2-3
Elaboración
- Monta las claras con la vainilla y el eritritol hasta conseguir una mezcla blanquecina que triplique su volumen.
- Incorpora las harinas de avena y la levadura tamizadas.
- Mezcla con una lengua pastelera mediante movimientos envolventes hasta que no veas harina visible.
- Añade el chocolate troceado y mezcla de nuevo.
- Cuece al horno precalentado a 170ºC durante 20 minutos.
TIPS y SUSTITUCIONES
- Lo puedes hacer con antelación y guardarlo en la nevera 2-3 días o congelarlo en raciones.
- Puedes sustituir la harina de avena sabor stracciatella por harina de avena neutra e incrementar el eritritol a 50 gr.
Ficha Información Nutricional
Bizcocho nube sabor stracciatella
Cantidad
Entero
Cantidad
Energía
Entero
403 kcal
Cantidad
Grasas
Entero
11 gr.
Cantidad
Hidratos de Carbono
Entero
49 gr.
Cantidad
Proteínas
Entero
27 gr.
* La Ingesta de Referencia (IR) es la cantidad de nutrientes que se considera que necesita una persona al día.
Te dejo el paso a paso en Video Receta!
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