BUNDT CAKE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS ✅Sin azúcar ✅Alta en proteína ✅Sin gluten ✅Sin lactosa ✅Apto para perder peso

Ingredientes para el bizcocho:

• 100 gr fresas + 50 gr en trozos
• 60 gr harina de avena sabor chocolate blanco y fresas de Nutricatálogo (-20% código CRISFOOT)
• 60 gr harina de avena
• 60 gr yogur griego ligero
• 80 gr aguacate
• 8 gr levadura
• 3 huevos

Ingredientes para el glaseado:

• 30 gr proteína iso sabor fresa de Eunutrition (-15% sólo código CRISBRUMEL)
• 10-15 ml de agua

Elaboración del bizcocho

1. Tritura 100 gr de fresas con el aguacate y el yogur. Reserva.
2. En un bol monta un poco los huevos hasta que blanqueen y dupliquen su volumen.
3. Añade la mezcla de fresas a los huevos e integra todo el conjunto,
4. Incorpora las harinas tamizadas junto con la levadura.
5. Integra hasta que no veas harina visible.
6. Añade 50 gr de fresas cortadas a la masa y mezcla.
7. Vierte la mezcla en un molde tipo bundt (el mío es de 24cm x 7 de alto).
8. Hornea a 180ºC durante 30 minutos.

Elaboración del relleno y montaje:

1. En un bol mezcla la proteína con el agua hasta conseguir una salsa de textura glasa.
2. Decora el bizcocho con el glaseado por encima.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Si no tienes harina de avena saborizada, pon la misma cantidad de harina de avena neutra y añade 20 gr de eritritol o el endulzante que uses.
• Si quieres una opción vegana, usa una proteína sin lactosa (-10% descuento código CRISFIIT10) o vegana (-15% Código CRISBRUMEL) y sustituye el yogur por uno vegetal.
• Si quieres una opción sin gluten, usa harina de avena certificada sin gluten.

Ficha Información Nutricional

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