Barritas Energéticas

Ingredientes

• 100 gr harina de avena neutra
• 100 gr harina de avena sabor brownie (-15% exclusivo para suscriptores PREMIUM)
• 200 gr nueces
• 125 gr dátiles deshuesados
• 125 gr dátiles Medjoul deshuesados

ELABORACIÓN

1. Trituramos los dátiles hasta conseguir una pasta sin grumos.
2. Añadimos los frutos secos y seguimos triturando hasta unir ambos ingredientes.
3. Por último, incorporamos las harinas. Seguimos triturando hasta conseguir una pasta homogénea sin harina visible.
4. Formamos las barritas en porciones de 40 gr.
5. Las envolvemos en papel transparente individualmente.
6. Las conservamos en nevera o congelador.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Puedes hacerlo sólo con harina de avena neutra.
• Si quieres una opicón sin gluten, usa la avena certificada.
• La mezcla de dátil Medjoul con dátil normal es ideal para lograr la consistencia perfecta. Ni muy blanda ni muy densa.
• Puedes usar el fruto seco que más te guste, incluso mezclarlos.
• En este caso las he hecho de 40 gr porque es la medida ideal para comerte de 2 bocados fácilmente y te aporta unos 20 gr de hidrato de carbono que es lo que suelen llevar la mayoría de barritas específicas que encontramos en el supermercado para antes o durante el entreno.
• Si tienes intención de usarlas para comer encima de la bicicleta, te recomiendo que seas cuidadoso con el embalaje y lo hagas con poco papel transparente y de manera que te sea fácil desenvolverla mientras pedaleas.
• También te puede interesar ver opciones post entreno: Recoverys caseros y cheesecake proteica.

Ficha Información Nutricional

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