Bizcocho de naranja y chocolate en Sartén

Ingredientes 

• 80 ml claras
• 15 gr harina de avena sabor chocolate y naranja de ‪@Eunutrition‬ (-15%código CRISBRUMEL)
• 15 gr harina de almendras
• 5 gr cacao puro desgrasado
• 2 gr levadura
• Vainilla
• Canela
• Pulpa de una naranja + un trozo de cáscara
• 50 gr queso fresco batido
• 5 gr chocolate 85%

Elaboración 

1. Pela y corta a trozos pequeños la naranja. Reserva.
2. Tritura las claras con la vainilla, la canela el queso fresco batido, las harina de avena, el cacao, la almendra molida y la levadura hasta conseguir una mezcla homogénea sin harina visible.
3. Engrasa una sartén antiadherente y calientala bien.
4. Vierte toda la mezcla del bizcocho, baja el fuego y tapa.
5. Cuando empiece a cuajar de los bordes, coloca por encima los trocitos de naranja y vuelve a tapar.
6. Deja que cuaje por completo.
7. Por último, ralla por encima el chocolate.
   Desmolda y sirve.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Lo puedes hacer con antelación y guardarlo en la nevera entre 2-3 dias. Al comerlo puedes darle un golpe de microondas.
• Si no tienes harina de avena saborizada, lo puedes hacer con harina de avena neutra + 5 gr cacao puro desgrasado y 10 gr de eritrtitol.

Ficha Información Nutricional

* La Ingesta de Referencia (IR) es la cantidad de nutrientes que se considera que necesita una persona al día.

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