Cookies marmoladas

Ingredientes 

• 100 gr de alubia blanca cocida, lavada y escurrida.
• 20 gr aceite de coco
• 15 gr harina de avena sabor cookies de Nutricatálogo (-20% código CRISFIIT)*
• 5 gr cacao puro desgrasado
• Canela
• Vainilla
• 2 gr levadura
• 5 gr chocolate 85%

Elaboración

1. Tritura las alubias con la harina de avena, la levadura, el aceite de coco, la canela y la vainilla hasta conseguir una mezcla lisa sin grumos.
2. Divide la masa en dos boles y a una añade en cacao puro.
3. Sobre una hoja de papel vegetal pon una cucharada de postre de cada una de las masas juntas y con la ayuda de las yemas de los dedos aplánalas un poco. Repite la operación hasta acabar con las dos masas.
4. Espolvorea por encima de cada galleta el chocolate troceado.
5. Ponlo en la airfryer precalentada a 180ºC durante 8 minutos.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Puedes sustituir la harina de avena saborizada por neutra y añadir 10 gr de eritritol a la masa.
• *Si las quieres Sin gluten asegúrate de usar una harina de avena certificada.
• Puedes sustituir las alubias por lentejas o garbanzos cocidos.

Ficha Información Nutricional

Aquí te dejo otra videoreceta de Chips Ahoy sin harinas!

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