Flan proteico de caqui y cacao con cereales de colores ✅Alto en proteína ✅Saciante ✅Sin huevo ✅Sin gluten ✅Vegano ✅Apto para pérdida de grasa corporal

Ingredientes para el flan

• 100 gr pulpa de caqui maduro
• 10 gr cacao puro desgrasado en polvo

Ingredientes para la salsa proteica

• 15 gr proteína isolada sabor chocolate de Eunutrition (-15% código CRISBRUMEL)
• 10-15 ml de agua

Ingredientes para los cereales

Para los verdes:

• 15 gr cereales avena crunchy
• 5 gr aceite de coco
• 0,5 gr de té matcha

Para los rosas:

• 15 gr cereales avena crunchy
• 1 cda sopera de jugo de remolacha

Elaboración para el flan

1. Tritura el caqui maduro con el cacao.
2. Divide la mezcla en las flaneras.
3. Deja que cuaje en nevera mínimo 1 hora.
4. Desmolda y prepara la salsa proteica.

Elaboración de la salsa proteica

1. Mezcla los ingredientes en un bol hasta conseguir una salsa lisa sin grumos.
2. Cubre los flanes con la salsa proteica.

Elaboración de los cereales

Para los verdes:

1. Funde en un bol el aceite de coco 30 segundos en el microondas.
2. Incorpora el té matcha y mezcla hasta que se integre.
3. Baña dentro los cereales para que se empapen bien y se tiñan.
4. Colócalos sobre una hoja de papel vegetal para horno.

Para los rosas:

1. Pon el jugo de remolacha en un bol.
2. Vierte los cereales dentro.
3. Remueve para que se tiñan.
4. Colócalos junto con los verdes.

Ponlo en la Airfryer a 100ºC durante 5 minutos.

Toppinea el flan proteico con los cereales.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Si quieres una opción sin lactosa, sustituye la proteína por una sin lactosa(-10% código CRISFIIT10) o vegana (-15% código CRISBRUMEL).

Ficha Información Nutricional

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