Flan proteico de pistacho ✅Alto en proteína ✅ Saciante ✅Sin cocción ✅Sin huevo ✅Sin gluten ✅Apto para pérdida de grasa corporal

Ingredientes para el flan

• 1 hoja y media de gelatina
• 100 ml bebida de soja
• Piel de limón
• 100 gr queso fresco batido*
• 10 gr crema de pistacho
• 1 gr té matcha con vainilla

Ingredientes para la salsa proteica

• 15 gr evowhey&oats de pistacho
• Agua aprox 20 ml

Elaboración para el flan

1. Calienta la bebida de soja en un vaso 1′ al microondas. Pon dentro piel de limón y deja que infusione.
2. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Una vez hidratadas, escúrrelas y fúndelas en la bebida de soja caliente.
3. Coloca en un bol el queso fresco batido, la bebida de soja restante, la crema de pistacho y la mezcla de soja con gelatina. Remueve el conjunto hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla en flaneras.
5. Deja reposar en nevera mínimo 2 horas. Puedes hacerlo la víspera.

Elaboración para la salsa

1. Mezcla la proteína con el agua hasta conseguir una salsa lisa sin grumos.
2. Ajusta el agua si fuera necesario.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Si quieres una opción sin lactosa, sustituye la proteína por una sin lactosa(-10% código CRISFIIT10) o vegana (-15% código CRISBRUMEL) y el queso fresco batido por uno vegetal.
• La crema de pistacho se puede comprar o la puedes hacer casera triturando pistacho.

Ficha Información Nutricional

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