Pancakes Japoneses ✅Sin azúcar ✅Alto en proteína ✅Sin gluten ✅Sin lactosa ✅Apto para perder peso

Ingredientes para los pancakes

• 1 yema + 80 ml de claras
• 10 ml de agua de coco
• 15 gr harina de avena
• 15 gr harina de avena sabor coco de Eunutrition (-15% código CRISBRUMEL)
• Vainilla (opcional)

Ingredientes para la salsa

• 5 gr cacao puro desgrasado en polvo
• 10-15 ml agua de coco

Elaboración de los pancakes

1. En un bol coloca la yema y en otro las claras.
2. Añade a la yema, la vainilla, las harinas de avena y mezcla el conjunto. Reserva.
3. Monta las claras a punto de nieve.
4. Integra las claras a la mezcla de yema y harinas con ayuda de una lengua pastelera mediante movimientos envolventes.
5. Calienta una sartén antiadherente.
6. Coloca montoncitos de masa en la sartén, baja a un fuego medio y tapa. Déjalos unos minutos.
7. Dales la vuelta, tapa y déjalos un par de minutos más.
8. Haz la salsa mezclando los ingredientes en un bol.
9. Emplata los pancakes y salsea.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Puedes sustituir la avena saborizada por harina de avena neutra y añadir opcional 5 gr de eritritol.
• Si quieres una opción sin gluten, usa avena certificada.

Ficha Información Nutricional

OTRO CONTENIDO QUE TE PUEDE INTERESAR