Parfait de crema brownie con galleta proteica Speculoos ✅Sin azúcar ✅Al microondas ✅Alto en proteína ✅Sin huevo ✅Sin gluten ✅Sin lactosa

Ingredientes para la crema

• 20 gr harina de avena sabor brownie de Eunutrition (-15% código CRISBRUMEL)
• 5 gr cacao puro desgrasado en polvo
• Vainilla
• 20 gr harina de avena neutra
• 100 ml bebida de soja
• 50 ml agua

Ingredientes para la galleta proteica

• 20 gr proteína sabor Speculoos
• Agua necesaria para lograr una crema, 30 ml agua aprox
• 1 gr levadura

Toppings

• Frutos rojos
• 10 gr crema de avellana- cacao

Elaboración de la crema

1.  Mezcla en un bol con unas varillas la bebida de soja, el agua, la harina de avena neutra y la harina de avena sabor brownie. Ponlo al microondas un total de 2 minutos a intervalos de 30″ mezclando con las varillas a cada parón hasta lograr un crema espesa.
2. Deja enfriar la crema en la nevera tapada con papel transparente mientras preparas la galleta.

Elaboración de la galleta y montaje

1. Mezcla la proteñina sabor speculoos con el agua y la levadura.
2. Distribuye la mezcla sobre un papel vegetal para horno y ponlo al microondas 2′ o hasta que deshidrate.
3. Trocea la galleta.
4. Monta en un vaso capas intercaladas de crema brownie con galleta troceada. Puedes ayudarte de una manga pastelera para distribuir la crema.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Puedes hacer todo con harina de avena neutra y añadir 10 gr de eritritol a la masa si necesitas endulzarlo.
• Si quieres una opción sin lactosa y vegana hazlo con una proteína vegetal (-15% código CRISBRUMEL) o sin lactosa (-10% código CRISFIIT10)
• Si quieres una opción sin gluten usa harina de avena sin gluten.
• Puedes jugar con los sabores de avena y proteína que quieras para lograr otras combinaciones.

Ficha Información Nutricional

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