PASTEL DE FRUTOS ROJOS ✅Sin azúcar ✅Sin Lactosa ✅Sin horno ✅Sin gluten ✅Alto en proteína ✅Apto para perder peso

Ingredientes para el bizcocho

• 1 huevo
• 30 gr frutos rojos
• Vainilla
• 15 gr harina de avena sabor chocolate blanco y fresas de Nutricatálogo (-20% código CRISFIIT)
• 15 gr harina de avena neutra
• 2 gr levadura

Ingredientes para el relleno

• 115 gr queso quark
• 10 gr proteína sin gluten frutos rojos de Nutricatálogo (-20% código CRISFIIT)

Elaboración del bizcocho

1. Tritura el huevo con los frutos rojos, la vainilla, las harinas de avena y la levadura.
2. Vierte la mezcla en un molde de 10 cm de diámetro.
3. Ponlo al microondas 2 minutos.
4. Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.

Elaboración del relleno y montaje

1. En un bol mezcla el queso fresco batido con la proteína en polvo de frutos rojos.
2. Rellena una manga pastelera con la crema del relleno.
3. Corta el bizcocho por la mitad.
4. Cubre con el relleno una capa de bizcocho.
5. Pon la otra capa de bizcocho encima y decora la superficie con más crema.
6. Decora con frutos rojos.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Puedes sustituir la harina de avena saborizada por todo harina de avena neutra y añadir 10 gr de eritritol.
• Si quieres una opción sin gluten, usa harina de avena certificada.
• Si quieres una opción sin lactosa, sustituye el queso quark por un yogur vegetal y una proteína vegana (-15% código CRISBRUMEL) o sin lactosa (-10% código CRISFIIT10)

Ficha Información Nutricional

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