Smoothie de chía bowl de mango y cacao

Ingredientes para el pudding de chía

• 50 ml Bebida de almendras sin azúcar
• 5 gr semillas de chía
• 5 gr cacao puro desgrasado en polvo

Ingredientes para el smoothie

• 100 gr mango a trozos congelado
• 30 ml Bebida de almendras sin azúcar
• 30 gr yogur nagtural desnatado o queso fresco batido*
• 20 gr proteina whey sabor chocolate blanco de Nutricatálogo (-20% código CRISFIIT)*

Toppings

• 15 gr cereales sin azúcar*
• 5 gr crema de cacao y avellanas
• 20 gr trocitos pequeños de mango

Elaboración

1. Mezcla en un bol la bebida de almendras con las semillas de chía y el cacao.
2. Déjalo en la nevera al menos 30 minutos para que las semillas de chía se activen y gelifiquen la mezcla.
3. Tritura con una batidora  para snoothies el mango con la bebida de almendras, la proteina y el yogur hasta conseguir una crema lisa y untuosa.
4. Vierte la mezcla en un bol y decora con el pudding de chía con cacao y todos los toppings al gusto.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Para absorber las semillas de chía, siempre debes hidratarlas, como en este postre, molerlas o tostarlas.
• Si quieres una versión sin gluten asegúrate de que los cereales son certificados sin gluten y la proteina también, la que yo uso lo es.
• Si quieres una opción sin lactosa, sustituye la proteina por una sin lactosa o vegana.
• Puedes sustituir la bebida de almendras por cualquier otra vegetal o leche.

Ficha Información Nutricional

Aquí te dejo otra la videoreceta!

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