Smoothie de chía bowl de pera y cacao

Ingredientes para el smoothie

• 100 gr pera limpia congelada
• 5 gr semillas de chía
• 50 ml bebida de almendras
• 50 gr queso fresco batido*
• Canela
• Vainilla
• 30 gr copos de avena*

Ingredientes para los cereales proteicos

• 15 gr proteína en polvo sabor mowgly sin lactosa
• 1 gr levadura
• 15 ml de agua aprox
• 5 gr cacao puro en polvo (opcional)

Elaboración del smoothie

1. Tritura con una batidora para snoothies la pera congelada con la bebida de almendras, el queso fresco batido, la vainilla, la canela, las semillas de chía y los copos de avena hasta conseguir una mezcla cremosa.
2. Ponlo en un bol y resérvalo al congelador o nevera mientras preparas los cereales.

Elaboración de los cereales

1. Mezcla en un bol la proteína con la levadura, el cacao y el agua hasta conseguir una salsa sin grumos ligeramente espesa.
2. Pon la mezcla en una manga pastelera.
3. Dosifica la mezcla sobre una hoja de papel vegetal de horno formando pequeñas gotas de mezcla.
4. Ponlo al microondas 1 minuto.
5. Deja que se enfríen sobre una rejilla.
6. Decora el smoothie con los cereales, trocitos de pera y crema de avellana y cacao.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Puedes sustituir la crema de avellana y cacao por cualquier crema de fruto seco o frutos secos.
• *Si quieres una versión sin gluten, usa copos de avena certificados sin gluten.
• Puedes sustituir la pera por cualquier fruta.
• *Si quieres un opción sin lactosa, sustituye el queso fresco batido por un yogur vegetal.
• Puedes usar el sabor de proteina que quieras.

Ficha Información Nutricional

Aquí te dejo otra la videoreceta de Smoothie Bowl!

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