Tarta Tiramisú ✅Sin azúcar ✅Alto en proteína ✅Sin gluten ✅Sin lactosa ✅Apto para perder peso

Ingredientes para el bizcocho

• 1 huevo + 50 ml claras
• 30 gr harina de avena sabor brownie de Eunutrition (-15% código CRISBRUMEL)
• 3 gr levadura
• 5 gr cacao puro desgrasado en polvo
• Vainilla (opcional)
• 1 café espresso para pincelar el bizcocho

Ingredientes para el relleno

• 75 gr queso fresco batido 
• 75 yogur proteico sabor vainilla
• Vainilla (opcional)

Elaboración del bizcocho

1. Monta el huevo con la clara y la vainilla hasta conseguir una mezcla blanquecina y triplique su volumen.
2. Incorpora la harina de avena con el cacao y la levadura tamizados.
3. Mezcla con una lengua pastelera mediante movimientos envolventes hasta que no veas harina visible.
4. Vierte la mezcla en un molde de 15 cm de diámetro. Cuece al microondas entre 2′-2’30» al horno a 180ºC entre 10-12 minutos.
5. Corta el bizcocho a la mitad y empapa con un café espresso. Reserva.

Elaboración del relleno

1. Mezcla el queso fresco batido con el quark de vainilla.
2. Rellena el bizcocho con el relleno y decora con cacao puro por encima.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Puedes sustituir la avena saborizada por harina de avena neutra y añadir opcional 5 gr de eritritol.
• Si quieres una opción sin gluten, usa avena certificada.
• Si quieres una opción sin lactosa, sustituye los lácteos por yogur vegetal.

Ficha Información Nutricional

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