Torrijas con pan casero de avena y almendra ✅Sin azúcar ✅Sin lactosa ✅Sin gluten ✅Sin horno ✅Apto para perder peso

Ingredientes para el pan:

• 1 huevo
• 15 gr harina de avena sabor cookies de Nutricatálogo (-20% código CRISFIIT)
• 1o gr harina de avena
• 2 gr levadura
• 10 gr harina de almendra
• Vainilla
• Canela
• 2 gr levadura

Ingredientes para la infusión:

• 100 ml bebida de soja
• Canela
• Piel de naranja y limón
• Vainilla

Ingredientes para el rebozado:

• 1 huevo batido
• Eritritol
• Canela

Elaboración de la infusión:

1. Pon el un bol la bebida de soja, la piel de naranja y limón, la vainilla y la canela.
2. Llévalo al microondas 1′, sácalo y deja que infusione mientras preparas las torrijas.

Elaboración de las torrijas:

1. Tritura el huevo con la harina de avena, la almendra molida, la levadura, la vainila y la canela.
2. Vierte la mezcla en un molde apto para microondas.
3. Mételo al microondas 3 minutos.
4. Desmolda, deja templar y córtalo por la mitad obteniendo dos rebanadas.
5. Cuela la bebida de soja y viértela sobre las rebanadas de pan para que se empapen bien de la bebida de soja infusionada.
6. Precalienta la airfyer a 205ºC 5 minutos.
7. Casca y bate un huevo.
8. Reboza cada rebanada por huevo y colócalas en la airfryer sobre un papel vegetal de horno.
9. Dóralas a 205ºC 5 minutos por cada lado.
10. Reboza en una mezcla de eritritol y canela.

TIPS y SUSTITUCIONES

• Si no tienes eritritol, espolvorea sólo con canela y/o proteína en polvo.
• Puedes sustituir la bebida de soja por bebida de almendras o leche desnatada.
• Si no tienes airfryer, las puedes marcar a la plancha en una sartén antiadherente bien caliente o al horno.
• Puedes usar la harina de avena saborizada del sabor que te guste.
• Si quieres una opción sin gluten usa toda la harina de avena certificada.

Ficha Información Nutricional

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